京味餐饮在线咨询-特色水煎包技术培训多少钱

苔菜猪肉煎包的做法：

1、面粉360克，温水180克，特色水煎包技术培训多少钱，酵母2克，和面发酵，我是晚上发面，早上用，能节省早上的时间，发的有点大，但不影响使用。

2、苔菜700克洗净，切段，宿州水煎包技术培训多少钱，过热水烫一下，沥干水份，剁碎，五花肉250克剁成肉馅，备用。

3、炒锅预热倒入花生油，放入葱、姜末爆一下，炒出香味后，倒入馅料中，加适量盐、酱油、香油调一下味道。

4、面团发酵后，分成小份，擀皮、包馅，醒发10分钟。

5、电饼铛预热、均匀涂上食用油，将包好的包包，整齐摆放好，盖锅盖，煎至2分钟后，将100克冷水倒入电饼铛中，约7-8分钟，水分蒸发完毕，煎包也就熟了。

将面团擀成长方形，牛肉水煎包技术培训多少钱，切成每个大约20克的小丸子，将它们擀成中间厚俩边薄的样子，然后将馅料放入中间进行封口，学习水煎包技术培训多少钱，这是我们就要拿出平地锅了，倒入适量的油，等到油烧热之后，将之前包好的放入锅中，用小火煎至半分钟，然后喷入65克的清水，再盖上锅盖继续煎至几分钟，直到锅中水份烧干，发出滋滋的声音，这时候撒上葱花，关火焖几分钟就可以了，这样一份美味的生煎包就诞生在我们眼前了。

　面粉300克、温水160克、酵母粉2克、猪五花肉100克、韭菜150克、甜面酱1勺、姜末1勺、盐1茶匙、生抽2勺、白糖1茶匙、醋1茶匙、白胡椒粉、香油、鸡精、面糊水(清水300克、面粉15-20克)

　　做法：

　　1.清水化开酵母粉，放入面粉和面，静置温暖处发酵至2-3倍大。

　　2.五花肉切丁，放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀，腌渍2小时以上。

　　3.韭菜提前浸泡洗净，控干水分，切细丁，放入香油、醋搅拌均。

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