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京味餐饮在线咨询-特色水煎包技术培训多少钱

发布时间:2020-08-05 02:12:29        







苔菜猪肉煎包的做法:

1、面粉360克,温水180克,特色水煎包技术培训多少钱,酵母2克,和面发酵,我是晚上发面,早上用,能节省早上的时间,发的有点大,但不影响使用。

2、苔菜700克洗净,切段,宿州水煎包技术培训多少钱,过热水烫一下,沥干水份,剁碎,五花肉250克剁成肉馅,备用。

3、炒锅预热倒入花生油,放入葱、姜末爆一下,炒出香味后,倒入馅料中,加适量盐、酱油、香油调一下味道。

4、面团发酵后,分成小份,擀皮、包馅,醒发10分钟。

5、电饼铛预热、均匀涂上食用油,将包好的包包,整齐摆放好,盖锅盖,煎至2分钟后,将100克冷水倒入电饼铛中,约7-8分钟,水分蒸发完毕,煎包也就熟了。






将面团擀成长方形,牛肉水煎包技术培训多少钱,切成每个大约20克的小丸子,将它们擀成中间厚俩边薄的样子,然后将馅料放入中间进行封口,学习水煎包技术培训多少钱,这是我们就要拿出平地锅了,倒入适量的油,等到油烧热之后,将之前包好的放入锅中,用小火煎至半分钟,然后喷入65克的清水,再盖上锅盖继续煎至几分钟,直到锅中水份烧干,发出滋滋的声音,这时候撒上葱花,关火焖几分钟就可以了,这样一份美味的生煎包就诞生在我们眼前了。


 面粉300克、温水160克、酵母粉2克、猪五花肉100克、韭菜150克、甜面酱1勺、姜末1勺、盐1茶匙、生抽2勺、白糖1茶匙、醋1茶匙、白胡椒粉、香油、鸡精、面糊水(清水300克、面粉15-20克)

  做法:

  1.清水化开酵母粉,放入面粉和面,静置温暖处发酵至2-3倍大。

  2.五花肉切丁,放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽,搅拌均匀,腌渍2小时以上。

  3.韭菜提前浸泡洗净,控干水分,切细丁,放入香油、醋搅拌均。





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