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制作板面时，将面抻好，投入沸水锅中，待抻面光亮剔透，东城板面培训选哪家，再煮一些时令性的青菜，如***、油菜等佐味，然后浇上油汪汪的牛肉及卤汤，放几根糊辣椒，再放一个鸡蛋。晶莹剔透的面条，红艳艳的卤汤，绿莹莹的素菜，使人一看食欲大开。

抻面

原料：高筋面粉500克、盐5克、水200克、食碱3克、色拉油适量

制作：

1. 高筋面粉、盐、水、食碱搅匀，和成团，反复揉搓后，制成直径为3厘米粗、长15厘 米的小面棒，再涂上色拉油，码在案板上，盖上湿布，醒1小时即可。

2. 醒好后，将3根小面棒在案板上排好，先用擀面杖顺长在三个面棒上擀一下，然后左手捏三个头，右手捏三个头，稍拉抻一下，猛举过头顶，手在空中下落抻拉，狠狠地摔在案板上。反复几次，边摔，边拉，边闪即可。（这个可以用别的做面手法代替，之后用刀切面）

牛肉板面加盟的前景：

　　1、板面味道诱人，正宗的味道让人越吃越想吃。现在河北、山东、天津满大街都是，群众基础硬，尤其石家庄，已经达到密不可分的地步了。另外板面这几年在东北、江苏、河南、山西等省的传播，用极其迅速这个词一点不为过。

　　2、板面店的***低。***牛肉板面，可以开店也可以摆摊，摆摊的话几乎就交点卫生费或者有的地方什么也不交，租店面的话，也不用太好的位置，我们的服务对象都是大众群体，我们不做肯德基，太了工人就不敢进了。

一般来说安徽板面的顾客都以男性为主，因为一碗面的量太大，女性是根本吃不完的。当然也有不少喜爱这款美食的女性，她们往往选择两人吃一碗，***板面培训选哪家，足以见分量有多足了。在安徽板面店里，太和板面培训选哪家，日常不管什么时候都有非常多的顾客，不管冬夏大家都吃得热火朝天，特别舒坦。除了宽面以外，安徽板面培训选哪家，板面也有细面，做法基本一致，只不过面的宽度不一样而已。


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