沧州水煎包技术培训-京味餐饮正宗板面培训

“煎包”是一道美味可口的莆田地道美食，以其皮薄馅美、多滋多味而出名。大概从上世纪20年始，沧州水煎包技术培训，煎包渐渐以小吃的形式出现。当时莆田城内游毓良开办的“双兴煎包店”凭借着一手好手艺就曾风靡一时。如今，煎包早已成为我们生活中的一部分，几乎各个闹市都有。一个美味可口的煎包，需选用上好的五花肉、冬粉、包菜、香菇等为馅料，吃起来口口回香，油而不腻。

迷你水煎包原料小白菜300克、豆腐200克、香菇150克、葱姜各20克、油10克、香油5克、十三香5克、盐5克、饺子粉500克、水200克、玉米淀粉3克、黑芝麻3克。做法1、香菇提前泡发；锅中烧开水，放进小白菜烫一会，捞出，挤干水分，***水煎包技术培训费用，再放入香菇煮两三分钟，捞出。

2、挤干水分的小白菜和香菇切碎；豆腐切丁，牛肉水煎包技术培训，放适量油煎至定型；葱姜切碎。

3、所有原料放在一起，放油、十三香、盐，搅拌均匀即成馅料。

4、饺子粉中加适量水，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，醒20分钟左右，搓成长条，切成大小相等的小剂子，按扁小剂子，擀成饺子皮。

5、在皮中入馅料，包成带花纹的圆形。

6、锅中放油，放入小包子；取一容器，放入玉米淀粉和水，搅拌均匀。

7、待包子在锅中定型后，倒入淀粉水，盖锅盖，10分钟左右，听到吱啦作响的声音时，撒黑芝麻出锅即可。

在切好的韭菜末中倒入两勺食用油拌匀，将木耳末、粉条末、鸡蛋碎、虾皮、姜末放入韭菜末中，***水煎包技术培训选哪家，调入适量十三香搅拌均匀（韭菜末先用食用油拌匀，用油脂封住韭菜的切口，后面接触盐分时不会渗出水分，另外粉条有吸水的作用，可吸走多余水分）；醒发好的面团揉光滑，搓成圆条，分成小剂，擀成包子皮，在事先调好的素三鲜馅中调入适量搅拌均匀，在擀好的包子皮中放入调好的馅，包成包子，醒发至包子变软变轻；


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