学习水煎包培训技术加盟-京味餐饮正宗板面培训

花生白糖包

食材500克低筋面粉5克酵母65克白糖40克花生末20克花生酱食用油适量做法：1 把面粉、酵母倒在案板上，混合均匀。2 用刮板开窝，加入50克白糖。3 再分数次倒入少许清水。4 揉搓一会，至面团纯滑。5 将面团放入保鲜袋中，包紧、裹严实，静置约10分钟，备用。6 把花生末装入碗中，加入15克白糖，放入备好的花生酱，调匀，制成馅料，待用。7 取适量面团，搓成长条形，摘数个剂子，待用。8 在案板上撒少许面粉，放上剂子压扁，再擀成中间厚、四周薄的面皮。9 再取来适量馅料，逐一放入面皮中。10 捏紧、收好口，制成花生包生坯。11 在备好的蒸盘上刷一层食用油。12 蒸锅放置在灶台上，放上蒸盘，放上花生包生坯。13 盖上盖子，静置约1小时，至花生包生坯发酵、涨开。14 打开火，水烧开后再用大火蒸约10分钟，学习水煎包培训技术加盟，至花生包熟透。15 关火后揭开盖子，取出蒸好的花生包。16 装在盘中，摆好盘即成。

白菜粉丝水煎包

原料小白菜1把、面粉500克、粉丝1把、虾皮100克、胡萝卜1根、酵母(干)2克、油、盐、酱油、味精、葱1根、姜1块、香油、五香粉。做法1、小白菜清理干净，焯水，沥干水分切碎；粉丝用开水烫一下。

2、胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香。

3、所有原料放在盆里，特色水煎包培训技术加盟，加酱油、味精、五香粉、姜末、油、香油、葱花拌匀。

4、面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大，切成剂子，擀成圆皮，包成包子。

5、锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好，盖上盖子小火慢煎，一直听到锅里滋滋作响，水收干即可。

苔菜猪肉煎包的做法：

1、面粉360克，温水180克，酵母2克，和面发酵，我是晚上发面，早上用，能节省早上的时间，发的有点大，但不影响使用。

2、苔菜700克洗净，切段，过热水烫一下，沥干水份，剁碎，五花肉250克剁成肉馅，备用。

3、炒锅预热倒入花生油，***水煎包培训技术加盟，放入葱、姜末爆一下，炒出香味后，倒入馅料中，加适量盐、酱油、香油调一下味道。

4、面团发酵后，分成小份，擀皮、包馅，醒发10分钟。

5、电饼铛预热、均匀涂上食用油，将包好的包包，整齐摆放好，盖锅盖，邢台水煎包培训技术加盟，煎至2分钟后，将100克冷水倒入电饼铛中，约7-8分钟，水分蒸发完毕，煎包也就熟了。

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