京味餐饮***培训-学习水煎包培训技术哪家好

猪肉白菜馅大包子

食材300克面粉60克无糖椰粉50毫升牛奶50克白糖20克酵母粉145克白菜200克肉末20克甜面酱各适量水发木耳、葱花、姜末4克盐2克鸡粉3克花椒粉各适量食用油、老抽做法：

1 洗好的白菜切成条，再切粒。

2 泡发好的木耳切丝，切碎。

3 白菜装入碗中，放入适量盐，拌匀，腌渍10分钟。

4 将白菜挤去多余的水分，待用。

5 取一个碗，倒入肉末、木耳、姜末、葱花。

6 再放入甜面酱、白菜，加入盐、鸡粉、花椒粉。

加入适量盐和鲜蔬粉

- STEP 4 -

倒入适量油和酱油，搅拌均匀

- STEP 5 -

用擀面杖将饺子皮稍微擀一下，包入菜馅，封好口，捏出褶状

- STEP 6 -

将锅刷上一层油，学习水煎包培训技术，摆入包子中小火煎至底部焦黄，再倒入少量水

- STEP 7 -

盖上盖子煮开，转中火水煎，房山水煎包培训技术，待锅内水分全部烧干，即可出锅

出锅后撒上一些白芝麻，学习水煎包培训技术哪家好，~

吃的时候再蘸上红油辣椒，吃得很爽哦！

煎的时候可以不粘锅，否则粘上了容易做坏。放的水也不要放太多了，否则煮的时间太长。

里面的馅料还可以自己调整，选择自己的喜欢的食材就好。

这样做出来的水煎包底部香脆而不硬，里面柔软鲜香，香味浓郁，口感太赞了~

煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙。

莆田煎包特色就是“生煎”，而且是双面煎，正宗水煎包培训技术价格，火候需要把握得非常准确，口感才能又脆又韧。

一口咬下水煎包，面皮松而柔软，亦具弹性；内陷分咸肉跟半甜咸肉两种，馅中有一些汤汁，浓厚的味道绕舌回环。

早晨从一口煎包开始

如今，煎包早以成为我们生活中的一部分，几乎各个闹市都有。每天早上，对于老莆田人来说，去煎包店排队买早餐成为一件必做的事。

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