***煎包培训 学费高性价比的选择 京味餐饮在线咨询

水煎法:备用:面粉140克，开水适量，虾2勺，盐少许，韭菜1小把，鸡蛋2个，胡椒粉1小勺，麻油少许；制作过程:步，将面粉放入搅拌盆中，加入适量的沸水，搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布子，静置放松20分钟，醒面过程中准备好馅料，取一小把韭菜洗净；第二步，将洗净的韭菜摘下，放在多孔滤网上，充分控制韭菜中的水分，使其干燥；然后将韭菜切成小块，放入盆中，将两个鸡蛋打碎放入碗中；韭菜搅拌均匀后，加入油；将韭菜加热后，将蛋液倒入锅中，然后将韭菜快速粉碎并油炸；

肉馅的原料:猪肉馅、葱花、姜末、熏肉、料酒、盐、鸡精、果冻(或少量清水)。方法:1 .将20毫升温水倒入3g酵母中，静置5分钟以刺激酵母的活性。2.将酵母水倒入面粉中，搅拌均匀。倒入剩余的110毫升温水，用筷子搅拌成薄片。3.揉成光滑的面团，在温暖的地方发酵至两倍大小；4.面团发酵后，混合肉馅。在肉馅中加入盐、鸡精、熏肉、料酒、葱花和姜末，搅拌均匀，然后加入猪皮冻(如果没有猪皮冻，加入清水)，搅拌均匀，肉馅就准备好了。

所需的食材是:个饺子皮、1个粉丝、4个鸡蛋、1个韭菜、半个胡萝卜根、适量的盐、适量的味精、4个韭菜和少许黑芝麻。制备过程包括:1、在鸡蛋中加入少量食用盐，用筷子搅拌均匀；2、在锅里加入油，加热，倒入鸡蛋中，炸至完全熟；3、将粉丝提前用热水浸泡5分钟；4、将上述所有食材洗净切碎备用；4、加入适量盐，将味精搅拌均匀。5.往锅里加入适量的猪油，加热，关火，然后把配料倒入锅里搅拌调味(这一步我想强调一下，也许很多父母会误解这个过程。事实上，这一步我没有搅拌馅料。我把锅里的油加热后关掉了手电筒，把填料倒进锅里搅拌。这一步是完全熔化油和盐。不管是用猪油还是植物油，加热油后把馅料倒入锅中，搅拌。不推荐产油)